Beignets (Mikate)

Rond, doré et croustillant à l’extérieur, moelleux à l’intérieur, ce beignet typique d’Afrique centrale est préparé à base de pâte levée légèrement sucrée, puis frit dans l’huile. Un incontournable des petits-déjeuners ou des goûters.

Ingrédients :

Farine de blé, eau, sucre, levure boulangère, sel, huile pour friture.

Poids :

Environ 35 g par unité

Conservation :

À consommer dans les 24 h. Se conserve à température ambiante dans un sachet papier. Peut être réchauffé quelques secondes.

Conseils de dégustation :

À déguster nature, avec du jus de gingembre ou de bissap, du miel ou de la confiture